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HIROYUKI YAMAGUCHI
BACH / ブックディレクター
山口 博之
1981年仙台市生まれ。立教大学卒。04年から旅の本屋「BOOK246」に勤務。2007年より、選書集団BACHに所属。個人でも「青山 Knitting works」や「TABLOID」などの選書を中心に、企画、編集、執筆などを行っている。
スンドゥ部
1月 21. 2012
スンドゥブを食べる会、スンドゥ部。
今日は第三回、今年最初の部活だった。
左手前から、井上さん(X BRAND)、書記・真藤さん(Niroak)、佐藤くん(affice)、伊藤さん、秋本くん(E&Y)、部長・元木くん(daisuke motogi architect)、海山くん(MicroWorks)、玉井くん(aseedoncloud)、司馬ちゃん(A/M)、メグさん(SUNDAY ISSUE)、わたくし(BACH)、という今回のメンバー。
11月にあった一回目は、ぼくが不参加だった恵比寿のチャメ。
ここはスンドゥブ専門のお店だったようで、ここまでの全三回でいちばんうまかった、らしい。
でも、それはあくまでスンドゥブに限った話しで、他のメニューは…という感じ、らしい。
12月の二回目は、麻布の純豆腐。
ここは全体的にそこそこという、皆の感想。
そして今日は、赤坂のチョンソル。
スンドゥブとチヂミしか頼まないというストイックなオーダーのなか、
そのどちらもうまかった。
というか、他にもいろいろおいしそうだったのだけれど、以外に腹いっぱいに。
で、次回はいよいよ本場、大久保で決行される模様。
どんなスンドゥブに出会えるか。
集合写真撮ってないでスンドゥブ撮れよ、
というのは正しい意見です。
すみません。
ありません。
次こそは。











